La Charlotka - Gâteau Russe aux pommes simple à réaliser et délicieux (chaud ou froid)

Ingrédients

- 3 œufs entiers

- 1 verre (25cl) de sucre si vous n'aimez pas trop sucré, diminuez de moitié)

- 1 verre (25cl) de farine

- 1 pincée de sel

- 25 g de beurre

- 15 ml de lait (environ 3 cuillères à soupe rases) vous pouvez le remplacer par de la crème fraiche liquide

- 3 à 4 grosses pommes acides

Recette

1. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

2. Ajouter la farine, la pincée de sel et le lait.

3. Fouetter jusqu'à que le mélange devienne épais et crémeux.

4. Beurrer un moule

5. Pelez, épépinez et couper les pommes en gros quartiers et répartissez les dans le moule.

6. Verser le mélange sur les pommes.

7. Mettre au four préchauffer à 180° environs 35 minutes.

Déguster le gâteau avec du thé